Метки » сливки «

«Шоколадный Луи»

"Шоколадный Луи "
Нам понадобится:
 
1 стакан жирных сливок, 3/4 ст.сахара, плитка шоколада (я брала 100г, но можно и больше), 2ст.л слив.масла, 2ч.л ванильного сахара, 1кг шоколадного мороженого. 14 шт.круглого шоколадного печенья для украшения боков, 2 стакана зефира(нарезать маленькими кусочками), 1 стакан арахиса (порубить).
 

Читать далее »




«Блинный торт с грибами»

"Блинный торт с грибами"
Нам понадобится:
 
Тесто:
3 яйца, 250 мл. молока, 0,5 ч. ложки сахара, ¼ ч. ложки соли, 300 гр. муки, 100 мл. минеральной воды, растительное масло
Начинка:
150 мл. куриного бульона, 2 репчатых лука, 500 гр. шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 70 гр. сливок (20%), 100 гр.
твердого сыра, 1 ч. ложка сметаны, панировочные сухари, 1 пучок укропа, перец, соль.
 



«Жюльен» с курицей и грибами

"Жюльен" с курицей и грибами
Нам понадобится:
 
1 небольшая куриная грудка, 300 гр свежих грибов (шампиньоны), 1 головка репчатого лука, 200 гр твердого сыра, 100 гр сливок или сметаны, 3 ст.л. растительного масла, соль, свежемолотый черный перец — по вкусу.
 



Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом
Нам понадобится:
 
Яиц  4-5 штук, 150 гр. воды, 130 гр. сливочного масла, 20 гр. молока, 140 гр. муки, щепотка соли
для крема (на 16-18 эклеров): 
- 600 мл. сливок для взбивания жирностью от 30%; 7-9 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. ванильного сахара.