Метки » сахарная пудра «

Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом
Нам понадобится:
 
Яиц  4-5 штук, 150 гр. воды, 130 гр. сливочного масла, 20 гр. молока, 140 гр. муки, щепотка соли
для крема (на 16-18 эклеров): 
- 600 мл. сливок для взбивания жирностью от 30%; 7-9 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. ванильного сахара.