Метки » какао «

«Шоколадные пончики»

"Шоколадные пончики"
Нам понадобится:
 
Молоко – 250 мл, мука – 380-420 гр, сахар – 40 гр, соль – ½ чайной ложки, сода – ½ чайной ложки, 3 яичных желтка, какао-порошок – 20 г
сухие дрожжи – 10 гр, сливочное масло комнатной температуры – 50 гр, масло для жарки.
Глазурь:
Сахарная пудра – 150 гр, вода – 3-4 столовых ложки.
 



«Шоколадные пирожные»

"Шоколадное пирожное"
Нам понадобится:
 
120 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 3/4 стакана муки, 1,5 ст.л. какао, 1 ст.л. молока, 1 щепотка соли, 
Глазурь:
1/2 стакана сахарной пудры, 3 ст.л. сгущенного молока, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. какао
 



«Нежнейший творожный тортик»

"Нежнейший творожный тортик"
Нам понадобится:
 
Творожные шарики:
340 г творога, 2 желтка, 50 г сахара, 3 ст.л крахмала (без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка, 4 белка, 30 г сахара+30 г (отдельно для белков и желтков), 50 г шоколада + 2ст. л. сливок, 2 ст.л муки, 2 ст.л крахмала, 3 ст.л какао
соль щепотка, сода на кончике ножа, ваниль, Форма диаметром 22 см.
 



Сладкая колбаска

"Сладкая колбаска"
Нам понадобится:
 
Печенье (например, "Юбилейное") — 600 гр, масло сливочное — примерно 1 пачку, какао-порошок — 2 ст. л., молоко — 1/2 стакана, сахар — 1 стакан, 1 яйцо.
 



Шоколадные трюфели по-домашнему

Шоколадные трюфели по-домашнему

Нам понадобится:

 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель); 30-40 г сливочного масла; 1-2 ст.л. коньяка; какао-порошок