Метки » горький шоколад «

«Торт с шоколадными листьями»

"Торт с шоколадными листьями"
Нам понадобится:
 
50 г несоленого масла, 5 яиц, 150 г сахара, 125 г простой муки, 25 г какао порошка
Начинка:
200 г белого шоколада, 300 мл жирных сливок, 5 ст. л. ликера Куантро или другого апельсинового ликера. 
Глазурь: 
225 г простого шоколада, 225 г жирных сливок
Для украшения:
75 г горького шоколада, 75 г белого шоколада, 75 г молочного шоколада, различные сухие листья: розы, крупной мяты, листья лимона, листья герани, маленькие лавровые листья.

Читать далее »




«Брауни с грецкими орехами»

"Брауни с грецкими орехами"
Нам понадобится:

 

Горький шоколад (59-70% какао) — 170 г + 30 гр, сливочное масло — 170 г, сахар — 250-300 г, яйца — 3 шт, мука — 125 г, разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — на кончике ножа (не обязательно добавлять), грецкие орехи или очищенный миндаль — 0,5 стакана.