Категории » Вторые блюда «

«Свиные ребрышки»

"Свиные ребрышки"
Нам понадобится:
 
Свиные ребрышки, соль, сахар, приправа-гвоздика 5-6 шт, черный перец горошек 5 шт, лук репчатый 0,5 шт, чеснок 1 головку, лавровый лист 2 шт, если есть корень имбиря хорошо 1 шт., рис 2 ст.л
Соус: растительное масло 5 ст.л, соль, сахар, мёд 1ст.л, сухой жгучий перец 1 ч.л, сухой чеснок 1,5 ч.л, сухой лук (если не нашли, то ничего страшного), томатная паста 1 ст.л, соевый соус 1 ст.л.
 

Читать далее »




«Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом»

"Сочные куриные котлеты с кабачком и рисом"
Нам понадобится:
 
Куриное филе — 500 гр, кабачок — 200 гр, рис (вареный) — 100 гр, морковь — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, яйцо — 1 шт, зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 1 небольшой пучок; соль, перец, мука для панировки.
 



«Блинный торт с грибами»

"Блинный торт с грибами"
Нам понадобится:
 
Тесто:
3 яйца, 250 мл. молока, 0,5 ч. ложки сахара, ¼ ч. ложки соли, 300 гр. муки, 100 мл. минеральной воды, растительное масло
Начинка:
150 мл. куриного бульона, 2 репчатых лука, 500 гр. шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 70 гр. сливок (20%), 100 гр.
твердого сыра, 1 ч. ложка сметаны, панировочные сухари, 1 пучок укропа, перец, соль.
 



«Куриная запеканка»

"Куриная запеканка с грибами и сыром"
Нам понадобится:
 
Примерно 1,2 кг. куриного фарша, 4 ломтика белого батона без корки, 150 мл. молока, 1 яйцо, 1 луковица, 500 гр. свежих грибов ( можно взять любые), 2-3 зубчика чеснока, зелень, соль, раст. масло для обжарки грибов, щепотка черного молотого перца, сыр 50 грамм.
 



«Сосиски в сушках»

"Сосиски в сушках"
Нам понадобится:
 
Сушек-1кг, сосиски 0,5 кг, молоко 2-3 ст.л, сыр — 50гр, соль.
 

Читать далее »




«Энчиладас» с рисом (Мексиканское блюдо)

"Энчиладас" с рисом (Мексиканское блюдо)
Нам понадобится:
 
Куриные грудки — 2шт, помидоры — 3шт крупных, рис 1 стакан, чеснок -4 зубчика, лук 1 крупную, жгучий перец 1шт, лепешки "Тортилья", сыр-100грамм, консервированная кукуруза — 3 ст.ложки, подсолнечное масло для жарки, специи (порошок сухого чеснока, молотую зиру, кумин, аригано, сухового жгучего перца), кинза. Если не нашли сыр Чедер и лепешки тортилья, возьмите другой сыр, и другие лепешки (также можно взять тонкий лаваш-армянский)