Категории » Выпечка «

«Штрудель из творожного теста (без яиц) с двумя начинками — из мака и орехово-яблочной»

"Штрудель"
Нам понадобится:
 
Для теста:

400 гр.творога (у меня был 10-15%), 200 гр. сливочного масла, (обязательно холодное, натереть на терке), 5 ст.л. сахара, 400 гр. муки, и для работы.
Для начинки №1:
2 очищенных средних яблока, 50 гр. чернослива, 50 гр. кураги, 100 гр. измельченных (не мелко) грецких орехов, тертая цедра с половинки лимона, 1 плитка молочного шоколада, 50 гр. сливочного масла, 50 гр. измельченного миндаля (как мука), 0,5 ч.л. корицы
Для начинки № 2:
200 гр. перемолотого мака, 200 мл. молока, 120 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла, 100 гр. изюма,
тертая цедра с половинки лимона, 0.5 ч.л. ванилина, щепотка корицы и мускатного ореха.
Для смазывания:
1 желток смешать с 2 ст.л. молока, сахарная пудра.

Читать далее »




«Творожник»

Раздел: Выпечка  Tags: , , ,  Комментарии отключены
"Творожник"
Нам понадобится:
 
3 яйца, 500 гр. творога, 250 гр. сметаны, 1 ст. сахара, 2 ст.л. крахмала, ванилин, цедра с 1 апельсина.
 

Читать далее »




«Запеканка творожная»

"Запеканка творожная"

Нам понадобится:

Творог — 1 кг, яйцо — 3 шт., мука — 4 ст.л., сахар — 1-2 ст.л., ванилин — 1 пачка, соль — 1/4 ч.л., разрыхлитель — 1/2 ч.л., цукаты, сушеная вишня, изюм — по вкусу. 




«Мясная вкуснятина»

"Мясная вкуснятина"

Нам понадобится:

Грудка куриная — 2 шт, сыр — 150 гр, лук — 1 шт, грибы (маринованные) — 1 банка, морковь — 3 шт, сливки — 3-4 ст. ложки, масло оливковое — 4 ст. ложки, специи для мяса — по вкусу, соль, перец, мускатный орех – по вкусу, сок лимонный — 1 шт. 

 



«Курочка в конвертике»

"Курочка в конвертике"

Нам понадобится:

Пачка слоеного теста (две пластинки), 300-400г филе курицы (филе одной курицы, можно добавить и мясо с бедрышек), 1 морковь, 2-3 луковицы, 1 ст. ложка яблочного уксуса, специи для курицы, соль и перец — по вкусу.




«Лепешки наан»

"Лепешки наан"

Нам понадобится:

Дрожжи сухие 7 гр, мука пшеничная 350 гр, йогурт 150 гр, кориандр молотый 2 столовые ложки, тмин молотый 2 столовые ложки.