Категории » Торты, конфеты, пирожные «

Эклеры со сливочным кремом

Эклеры со сливочным кремом
Нам понадобится:
 
Яиц  4-5 штук, 150 гр. воды, 130 гр. сливочного масла, 20 гр. молока, 140 гр. муки, щепотка соли
для крема (на 16-18 эклеров): 
- 600 мл. сливок для взбивания жирностью от 30%; 7-9 ст.л. сахарной пудры; 1 ч.л. ванильного сахара. 
 



Домашние конфеты Грильяж

Домашние конфеты Грильяж
Нам понадобится:

 

350г сахара, 100гр воды, 140гр орехов, 1ч.л. лимонного сока.
 



Шоколадные трюфели по-домашнему

Шоколадные трюфели по-домашнему

Нам понадобится:

 200 г чёрного шоколада (чем качественнее шоколад – тем вкуснее трюфель); 30-40 г сливочного масла; 1-2 ст.л. коньяка; какао-порошок




Торт «Муравейник»

Торт "Муравейник"

Нам понадобится:
 
Тесто:
 200 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 150 мл молока, 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), 500 г муки
Крем:
1 баночка вареного сгущенного молока, 1пачку сливочного масла
 



Торт «Дамские пальчики»

Торт  "Дамские пальчики"
Нам понадобится:
 
Яиц — 5 штук, сливочного масла — 100 грамм,  муки — 1 стакан, воды — 1 ст. ложка, соль на кончике ножа, сметаны 25% — 700 грамм (крем),  сахара — 1 стакан (крем), шоколада — 100 грамм (для глазури)
 



Торт «Панчо»

Торт "Панчо"Нам понадобится:
 
Мука — 1,5 стакана, яйца — 2 шт, сметана — около 1200 грамм, сгущенное молоко — 0,5 банки, сахар — 2 стакана, какао порошок — 2 ст. ложки, разрыхлитель — 1,5 ч. ложки, сливочное масло — 2 ч. ложки, шоколад черный — 1 плитка.
 

Читать далее »